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萩のあまだい WEEK
萩のあまだいRed tilefish HAGI 日本萩式方頭魚 馬頭魚
懐石料理の高級素材として珍重される。本州の中部から東シナ海までのやや深い海の砂地に棲息。名前の由来は、身が甘く美味しいからという説や、頭の形から尼鯛が転じたという説もある。消費量の多い関西地区では「ぐじ」と呼ばれ、最高級魚種として珍重される。特に山陰日本海地区で延縄漁により漁獲されるアマダイは鮮度・品質の良さで高い評価を受けている。近似種にキアマダイ・シロアマダイがあるが、国産のアマダイはほとんどがこのアカアマダイ。英名はRed tilefish（レッドタイルフィッシュ）
萩の甘鯛 WEEKが10/5～10/14まで開始されています
萩バスセンターの高大では、期間中「はぎ御膳」に
萩の甘鯛天婦羅マスタードソースをいれて提供しています
2400円+税 0838-22-0065 （高大）
HAGI TRAVEL OPERATOR （萩萩観オペレイター）
萩観光のの手配 0838-22-0065 萩のホテル 萩の食事 萩のツアー 萩の体験（萩焼き体験 萩遊覧船）
HOTEL＆RESTAURANT TAKADAI
山口県萩市飯店 0838-22-0065
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向世界宣伝萩市的魅力
ＳＥＮＤ CHARM ＯＦ ＨＡＧＩ ＣＩＴＹ ＴＯ ＴＨＥ ＷＯＲＬＤ
HAGI CITY SAMURAI TOWN
Hagi is a l town, located on the north coast of Yamaguchi on the Japan Sea. Hagi is a very famous for having old merchants and samurai residences. When you visit Hagi museum, make sure you explore it well. Map of present and old Hagi is shown here
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